Quant à ceux qui le savent le moins du monde, en craquant trop t?t une allumette, en br?lont tout d'un coup toute la bo?te, ainsi quittent trop t?t le monde.
Une fois en bouche, on va d'abord avoir le craquant de la pomme soufflée qui va exploser et puis cette surprise avec l'onctuosité, la richesse de la rillette par elle-même.
Patrice Carmouze: Je trouve sympathique, parce que vous avez ce c?té moelleux, et ce petit craquant, le craquant de la nougatine, et ces petits grains aussi.
J'ai aussi voulu faire des pommes de terre soufflées qui vont amener beaucoup de légèreté, un espèce de petit craquant qu'on n'a pas initialement et qui va tout changer.